Vi tilbyr en bred meny som tilfredsstiller alle arrangement

Her er et lite utvalg og forslag fra vår meny. Ønsker du annen type mat kan vi selvfølgelig ordne det.

Bla nedover på siden for å se menyene vi tilbyr, eller klikk på overskriftene.

3-RETTER | TAPAS | STÅENDE BUFFET | GRILLMENY | LUNSJ | STREETFOOD

3-RETTER

(Velg ett av alternativene fra hver servering)

Forretter:

Vitello tonnato

Tynne skiver roastbiff, kremet tunfiskmajones, ruccola, parmesan, kapers og ristede solsikkekjerner

(fisk, egg, melk) 

Kveitecarpaccio

Med kokoskrem og limeblad, reddiksalat og ørretrogn

(fisk, sulfitt)

Grillet Chèvre

Med jordbær, hjertesalat, småbladsalat, reddik, ristede gresskarkjerner og balsamicoglace

(melk)

Hovedretter:

Ovnsbakt Ørret

Med grillet nykål, kremet blomkålpurré, semidryed cherrytomat, småpoteter og Burre Blanc

(fisk, melk, sulfitt) 

Grillet Kalveculotte

Med sitrus-timian sjy, sellerirotpurré, ovnsbakte sesongens grønnsaker og urtemarinerte perlepoteter

(sulfitt)

Kyllinglårconfit

Med lun fransk potetsalat, ovnsbakte gulrøtter med rosmarinhonning og grønn urtesaus

(sennep)

Dessert:

Valrhona sjokolademousse

med bjørnebærkompot og yuzucrunch

(melk, egg)

Vaniljepannacotta

med bringebærcoulis og sesongens frukt

(melk)

Cheesecake

i glass med rabarbra og kjekscrunch

(gluten, melk) 

Allergi / Vegetar / Vegansk:

Forrett

Mangosalat servert på sprø hjertesalat med lime, chili og koriander. Toppes med ristede cashewnøtter, granateplekjerner og en lett syrlig vinaigrette med ingefær og sesam

(nøtter)

Hovedrett

Sommer Risotto med asparges, soltørkede tomater og parmesan. Serveres med en sommersalat og sesongens grillede grønnsaker

(melk) 

(Som vegan, lager vi den samme menyen uten parmesan) 

Dessert

Luftig vegansk bringebærmousse med bær 

TAPAS

Fusion tapas (Sharing meny)

Første servering

  • Salat med hvitkål, spisskål, gulrot og vårløk toppet med ristede gresskarkjerner og ingefær- og sitrusvinaigrette

  • Ovnsbakte småpoteter med urtesmør & parmesan (melk)

  • Pankopanert skrei med blomkålkrem & chiliolje, syltet rødløk og kapers (gluten, melk, fisk, sulfitt)

Andre servering

  • Smaksrike kjøttboller av storfe med ristede solsikkekjerner og Harissa-yoghurtdressing (melk, hvitløk, sennep)

  • Karamellisert grillet aubergine med paprika & honning-tahini (sesam)

  • Tabbouleh, finhakket persille, mynte, Bulgur, sitron og olivenolje toppet med granateple og sprø bakte kikerter (gluten)

Brød og dressinger

  • Focaccia, pisket smør, chilimayo og urtedressing

    (gluten, melk, egg, sennep)

Tredje servering

  • Mør roastbiff med curryremulade og sprø løkcrumble og hurtig syltet agurk (egg, sennep, gluten)

  • Grillet urtemarinert kyllingoverlår med konfitert hvitløk, røkt paprika og fennikel

  • Salat med solmodne tomater, ruccula, mynte, fetaost og sitronsyltet rødløk toppet med Libanesisk Za’atar (melk, sulfitt)

Asiatisk tapas (Sharing meny)

Første servering

  • Tropisk melonsalat med kokos (hvitløk, fisk)

  • Vårruller vegetar (gluten)

  • Ristede nøtter med chili (nøtter)

  • Goong Gui - villreker marinert og grillet (skalldyr)

  • Hjemmelaget sweet chilidip (hvitløk, sulfitt)

  • Chili-aioli (sennep, egg, hvitløk, sulfitt)

Andre servering

  • Asian pulledbeef, asiatiske pannekaker, strimlet grønsaker og hoisinsaus (gluten, hvete)

Tredje servering

  • Grillet kyllinglårkjøtt med rik sataysaus, vårløk og syltet chili (nøtter)

  • Langtidsstekt ribbe med 3 flavour-saus (hvitløk, fisk, sulfitt)

  • Stekt ris med ferske grønnsaker, egg og krydder (egg, hvitløk)

  • Thai Som Tam salat med strimlet papaya og knutekål, cherrytomat, langbønner, chili og en frisk asiatisk limedressing. Toppet med ristede solsikkefrø (soya, fisk)

Mezze/ Middelhavstapas (sharing meny)

Første servering

  • Muhammara: Fyldig paprikadipp med solsikkekjerne og granateplesirup 

  • Hummus: Kremet kikerter med tahini, hvitløk og sitron. (sesam, hvitløk, sulfitt)

  • Aioli: Hvitløksdressing. (sennep, egg, hvitløk, sulfitt)

  • Landbrød (gluten)

Andre servering

  • Gambas al Pil Pil. Argentinske villreker, store saftige reker, stekt i hvitløk og chili, drysset med persille. [skalldyr, hvitløk]

  • Kylling shawarma: Saftig kylling inspirert av klassisk shawarma, toppet med mekhalel og zhoug, -hurtig syltet grønnsaker og urtdressing (hvitløk)

  • Tabbouleh: Urtesalat med persille, mynte, tomat og sitron. (gluten, bulgur/hvete)

  • Chevre salat: Gratinert chevre servert med ferske urter, ruccola, reddik og honningvinagrette (melk)

Tredje servering

  • Albondigas med harissa & hvitløk: Smaksrike kjøttboller i fyldig tomatsaus med nordafrikansk harissa-kick (hvitløk)

  • Pork souvlaki: Saftigt marinert svinekjøtt servert med grillet grønnsaker med toum -en luftig hvitløkskrem med sitron (hvitølk)

  • Patatas Bravas: Ovnsbakte potetbåter i en fyldig sriracha-aioli. (egg, sennep, hvitløk, sulfitt)

  • Aubergine med svart hvitløk: Ovnsbakt aubergine servert med yoghurtkrem smaksatt med svart hvitløk (melk).

Dessert:

Valrhona sjokolademousse

med bjørnebærkompot og yuzucrunch

(melk, egg)

Vaniljepannacotta

med bringebærcoulis og sesongens frukt

(melk)

Cheesecake

i glass med rabarbra og kjekscrunch

(gluten, melk) 

Tapasdessert (sharing)

med mini mørdeigskopp med melkesjokolade og solbærgelè, mini sitronterte med marrengs og mini brownie

(gluten, egg, melk, nøtter)

STÅENDE BUFFET

Minglemat

  • Souvlaki serveres marinert svinekjøtt på spyd med mynte-tzatziki (melk)

  • Sauterte villreker i hvitløk, chili og olivenolje (skalldyr) 

  • Grillet kyllingspyd med sataysaus, vårløk og syltet chili (nøtter) 

  • Småpotet med sriracha og aioli (sennep, hvitløk, sulfitt) 

  • Melonsalat med kokosdressing og mynte (fisk, hvitløk, sulfitt)

  • Focaccia (gluten)

  • Hummus (sesam, hvitløk, sulfitt) 

  • Aioli (sennep,egg,hvitløk,sulfitt) 

STREET FOOD

Japan

  • Ponzumarinert biff med fried rice fylt med sprø grønnsaker og hint av ingefær (gluten, soya)

  • Vegetar: Ponzumarinert sprøstekt tofu med fried rice og friske grønnsaker (gluten, soya)

Argentina

  • Argentinske kyllingspyd med chimichurri. Serveres med store biter av grillede grønnsaker (hvitløk, sulfitt)

  • Vegetar: Veganboller med chimichurri. Serveres med store biter av grillede grønnsaker (sulfitt)

Amerika

  • Grillet slider i Brioche
    Serveres med Tårnets BBQ-coleslaw, sprø grønnsaker, syltet rødløk og aioli (gluten, hvitløk, melk, sulfitt)

  • Vegetar: Grillet vegetarslider i brioche med Tårnets BBQ-coleslaw, sprø grønnsaker, syltet rødløk og aioli (gluten, hvitløk, melk, sulfitt)

GRILLMENY

Tårnets BBQ

  • Langtidsmørnet oksemørbrad med chimichurri (hvitløk)

  • Grillet kyllinglår med hvitløk, røktpaprika og lime (hvitløk)

  • Slow grilled svinenakke med Asiatisk BBQsaus (hvitlø, sulfitt)

  • Chilipølser fra slakteren (hvitløk)

  • Laksepapillote med purreløk og sitronsmør (melk, fisk)

  • Fransk potetsalat (sulftitt)

  • Focaccia (gluten)

  • Tårnets BBQ Coleslaw (egg, sennep, hvitløk, sulfitt)

  • Kortreist sommersalat med friske grønnsaker (sennep)

  • Asiatisk BBQsaus (sulfitt, gluten)

  • Aioli (egg, sennep, hvitløk, sulfit)

  • Humus (sesam, hvitløk, sulfitt)

  • Chimichurri (hvitløk, sulfitt)

Kokkens Burger

180gr Angus burger, servert med cheddar cheese, sylta rødløk og Tårnets BBQ Coleslaw i nystekt brioche
(gluten, melk, egg, hvitløk, sulfitt, sennep)

GRAB n´ GO

  • 170gr Angus burger servert med cheddar cheese, sylta rødløk og Tårnets BBQ Coleslaw, det hele serveres i nystekt brioche.

  • Pølse fra strøm Larsen «Over Oslo» 100g. Med smak av ramsløk toppet med chunky tomatsalsa og et lett dryss med aioli. Servert i pølsebrød (brioche).

  • Dressing buffet

Allergener: gluten, melk, egg, hvitløk, sulfitt, sennep.

LUNSJ

Kald Lunsj - buffet

  • Eggerøre med vårløk (egg)

  • Røkt laks (fisk)

  • Fransk potetsalat (melk, egg)

  • Skivet Norvegia (melk)

  • Bøkerøkt Skinke

  • Friske grønnsaker

  • Dagens brød (gluten)

  • Smør (melk)

  • Aioli (sennep, egg, hvitløk, sulfitt)

Gourmetlunsj - buffet

  • Eggerøre med vårløk (egg)

  • Røkt laks (fisk)

  • Roastbiff med syltet rødløk

  • Fransk potetsalat (sulfitt)

  • Håndpillede reker i majones (skalldyr, egg)

  • Manchego med fikenmarmelade (melk)

  • Bøkerøkt Skinke

  • Friske grønnsaker

  • Dagens brød (gluten)

  • Smør (melk)

  • Aioli (sennep, egg, hvitløk, sulfitt)

Håndmat

Velg mellom:

  • Ost & skinke (gluten, melk,egg)

  • Brie & Salami. Italiensk salami, Brie, salatmix, urtedressing (gluten, melk)

  • Clubsandwich kylling, bacon, salat, tomat, agurk, aioli. (gluten, egg, sennep)

  • Roastbiff, remulade, syltarødløk, agurk og salat. pepperrot (gluten, egg, sennep)

  • Serrano med mozzarella, salt, rødløk, agurk, urtedressing (gluten, melk)

  • Karbonade med karamellisert løk, sylteagurk, tomat, salat og aioli (gluten, egg, sennep)

  • Caprese, Mozzarealla med tomat rødløk, salat og urtedressing (gluten, melk)

Wraps

  • Pulledpork med grønnsakjullienne og hoisin (gluten, soya)

  • Gyros marinert svinestrimler, potetbåter, rødløk, grønt og tzatziki (gluten, melk)

  • Cæsarsalat med grillet kylling med frisk romanosalat, klassisk Caesar dressing, revet parmesan (gluten, melk, egg, fisk)

  • Tacokjøttdeig, ost, sursøt rømmedressing, frijoles refritos, rødløk, agurk, mais og salat (gluten, melk)

  • Vegetar med humus, falafel, rødebønner, agurk og rødløk (gluten)

Ønsker du servering til ditt arrangement?

Kontakt oss gjerne for en hyggelig matprat og motta et uforpliktende tilbud. Vi ser fram til å høre fra deg!

BESTILLING
BESTILLING
Tarnet_menu_carousel2.jpg
Tarnet_menu_carousel3.jpg
Tarnet_menu_carousel1.jpg
Tarnet_menu_carousel4.jpg
Tarnet_menu_carousel5.jpg
Tarnet_menu_carousel6.jpg
Tarnet_menu_carousel7.jpg
Tarnet_menu_carousel8.jpg
Tarnet_menu_carousel9.jpg
Tarnet_menu_carousel10.jpg
Tarnet_menu_carousel11.jpg
Tarnet_menu_carousel12.jpg